Hostelería cutre vs. hostelería profesional

Fresquito del día. Después de dormir diez horas seguidas, me despierto hecho un Sansón, lleno de hambre. Duchado y Armaniado, bajo al bar que hay debajo de mi casa para hacerme un homenaje. Voy salivando por el camino porque sé que en ese local te ponen, a mayores, un mini zumo de naranja y una cruasán en miniatura, sin pedirlo y sin pagarlo, por eso todavía sabe mejor. Me siento en la barra y pido: "¡Un café con leche y un cruasán!", todo lleno de razón.

-No nos quedan cruasanes.

Vaya (pienso), si aún no son ni las diez de la mañana. Habrán tenido un congreso de jubilados a primera hora. O se les habrá accidentado el panadero... En fin.

-Si quiere unas tostadas...

-Venga esas tostadas.

Me ponen el café. Las tostadas tardan cinco minutos que se me hacen eternos porque, además, se me enfría el café y el señor que está a mi lado ocupa el único periódico que me interesa. Me entretengo dándole vueltas a la cucharita y, sin querer, y por cosas de la física, acelero el enfriamiento del café y, seguramente, el calentamiento de la Tierra.

Llegan las tostadas. Dos cachos de pan de ayer con una muestra mantequilla. No es que estén malas, pero son testimoniales. "Iso non é un almorzo para un home", hubiera dicho mi abuela. Ni rastro del zumito miniatura al que me tenían acostumbrado ni, por supuesto, del minúsculo cruasán que era la guinda del pastel. Engullo sin disfrutar, contrariado.

-Son 2,80.

Pago sin rechistar por fuera, pero enfadado por dentro. El pan de ayer debería estar amortizado, así que 2,80 por un café me parece un asalto. Son casi quinientas pelas de antes por un café con leche. ¡Y no les he gastado el azúcar!

Me cabreo tanto que siento la necesidad de resarcirme. Así que me voy a La Bodeguilla de San Lázaro a "resayunar", donde me ponen otro café con leche, un suculento cruasán que tiene un hijo pequeño -y que no he pedido- y me cobran por todo 2,20. Y además son agradables. Después, algunos hosteleros dicen que se les vacían los bares por culpa de la ley de tabaco. Ratas, carallo. Propongo fundar en los periódicos la sección "a dónde no ir". A estos de abajo les auguro traspaso inminente. Y la culpa será de Zapatero y su ley del tabaco.